2008.6.3【日本酒】獺祭（山口・旭酒造 ）

最近、すごい人気となっている日本酒、「獺祭 純米吟醸 50 遠心分離」（旭酒造）を購入して飲みました。

さわやかな味、香りの良い酒です。刺身など魚の料理にぴったり。料理なしで酒だけ飲んでもとても美味しいです。日本酒は苦手という方にも、一度飲んでほしい日本酒です。ワインのような感覚で飲むことができます。

この日本酒は、機械的に圧力をかけて搾ったものではなく、遠心分離によって搾りだした日本酒です。

生酒なので封を開けた後は、早めに飲まないと味が変わります。また保存温度にも注意が必要です。購入したら冷蔵庫で冷やしておいてね。

旭酒造
http://asahishuzo.ne.jp/

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